Rehrücken ohne Knochen mais hähnchen saftiger Textur und dem charakteristischen

saftiger Textur und dem charakteristischen nussig-buttrigen Aroma des Ibérico-Schweins

Backbleche

werden naturnah aufgezogen und überzeugen durch höchste Fleischqualität – ein Garant für einzigartigen Genuss

Dank der feinen Marmorierung schmilzt das Fett beim Garen förmlich ins Fleisch und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

veredelt durch das 8-wöchige ShioMizu Aged-Verfahren

Rehrücken ohne Knochen mais hähnchen saftiger Textur und dem charakteristischenRehrcken ohne Knochen das Premiumstck vom Wild Der Rehrcken ohne Knochen zhlt zu den edelsten und begehrtesten Teilstcken des Rehs. Feinfasrig, besonders zart und mit einem mild aromatischen Wildgeschmack ist er ein echtes Highlight fr Gourmets. Da das Fleisch von freilebenden Rehen aus heimischen Wldern stammt, berzeugt es durch natrliche Qualitt, Magerkeit und Nhrstoffreichtum. Ob im Ganzen gebraten, sous vide gegart oder in Medaillons geschnitten